Efter tre dagars regnande med häftiga skurar vaknade vi till sol, klar himmel och daggstänkt gräs. En perfekt dag för en långpromenad och för att skörda och njuta av några delikatesser från vår trädgård. Granatäpplen, färgstarka och ljuvligt friska i smaken, goda som de är, blandade i sallad eller tillsammans med apelsinskivor och torroncino eller choklad och valnötter som efterrätt. Storbladig salvia med sin djupt gröna färg och rika smak är himmelsk friterad som aperitivo. Skänkta ekologiska äpplen blev gott äppelmos och en pumpa blev till en härligt mustig och krämig soppa med lite sting av scharlottenlök medan potatisen fick sällskap av rödbetor i en ljummen sallad. Grönt är skönt, och gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar