Plommonmarmelad

Nu får jag äta upp det där som jag yvdes över tidigare - att det är så lyxigt att gå ut i trädgården och plocka sig några nedfallna plommon.

I kväll har jag plockat av alla plommon. Getingarna var på väg att hinna före mig till merparten av skörden, och så kan vi verkligen inte ha det!

Just nu puttrar ett och ett halvt kilo blivande plommonmarmelad på spisen och resterande plommon vilar i familjemedlemmarnas magar.
Det kan bli en puttrig natt...

Årets sista plommon, nu i en mage nära mig!

Bilden är tagen på morgonen den 24/8. Jag håller på att lära mig att tycka om plommonmarmelad. Kanske ska jag låta maken äta upp den och själv hålla mig till tomatmarmeladen, men jag ger den några mornar till.

JAS

JAS är inte bara ett stridsflygplan utan också en lämplig period för beskärning.

I vår trädgård finns bara tre små fruktträd; äpple, plommon och bigarrå.
Beskärningen är alltså inte någon ansträngande historia.
Bigarråträdet har jag överhuvudtaget inte gett mig på att klippa i och plommonträdet har jag bara behövt ansa lite, lite grann de senaste åren.
Kvar är då vårt äppelträd Aroma.

Jag har varit ganska noga med att beskära äppelträdet ända sedan vi planterade det. Någon gång i juli-augusti-september(JAS) tar jag fram min vassaste sekatör och klipper bort eventuella vattenskott, grenar som växer inåt trädet, rakt uppåt eller som korsar en annan gren.

Jag försöker passa på att göra beskärningen när det vankas fint väder. Risken att trädet drabbas av svamp eller någon annan sjuke minskar om snittytorna får torka upp ordentligt. Jag tänker mig att det blir som en skyddande sårskorpa, till skillnad från ett varande, vätskande sår.

Om man inte beskär sitt träd under JAS-perioden kan man göra det på vårvintern, innan saven stiger. Fördelarna med att JAS-beskära är dock flera.

1. Du ser var frukten sitter och riskerar inte att klippa bort den.

2. Du behöver inte lära dig att se skillnad på de spetsiga bladknopparna och de rundare fruktknopparna.

3. Det är trevligare trädgårdsväder så här års.

4. Du får bortklippt bladmassa att mata komposten med.

5. Trädet sätter inte lika mycket vattenskott som vid vinterbeskärning.

Den som beskär sitt träd varje år möter fördelen att inte behöva klippa så mycket varje år.
Kvällens framfart med sekatören resulterade bara i en näve små korta grenar som går raka vägen i komposten.

En näve korta grenar är resultatet efter årets beskärning av vårt Aroma.

Plommon

Nu börjar plommonen mogna.

 

Jag gillar verkligen frukt och bär som mognar lite i taget.
Visst är det härligt med vinbärsbuskarna som man måste plocka av i ett svep och som ger bär till saft eller att frysa in, men det är trevligare att kunna gå ut i trädgården på morgonen eller när man kommer hem från jobbet och hitta några ätbara plommon.
Och veta att i morgon kan jag göra samma sak. Och i övermorgon. Och dagen efter det.

 

Vi har ett plommonträd av sorten Opal. Trädet är elva år gammalt och har haft en lite tuff start i livet. Redan efter ett eller två år gav det god skörd men sedan följde ett år då många plommonträd drabbades av sjukdom. Så också vårt lilla träd.

Jag konsulterade en duktig trädgårdsmästare (han som skrattade åt mina äggskal ni vet) och fick veta att det var en svampsjukdom på bladen.
På inrådan av trädgårdsmästaren har jag sedan behandlat trädet med ett svavelmedel varje vår. Kumulus DF heter det och är framtaget för mjöldagg i första hand. Så fort de första svarta fläckarna visar sig har jag sprayat på blandningen i riklig mängd. För att förhindra att sjuken återkommer har jag dessutom försökt vara så noggrann jag orkar och plockat bort alla nedfallna blad på hösten och lagt dem i soporna. Jag har fått hålla på några år och trädet har inte orkat ge någon frukt förrän 2013. Då fick vi återigen några plommon och sedan har det blivit fler och fler.
För två år sen åt getingarna upp alla plommon men i år kan vi äntligen äta själva.

 

En av fördelarna med plommon, förrutom att de är söta och goda, är att de har motsatt effekt på magen mot vad blåbär har.
Det är perfekt att kombinera de två godsakerna så här i skördetider.

Söta, goda plommon av sorten Opal.